Genelde küçük yapılıdır. Beyaz, gri, kahverengi, kızıl, siyah ve alacalı renklilerine rastlanmaktadır. Özellikle siyah olanlarda renk, yaş aldıkça kırçıllaşmaktadır. Erkekler boynuzlu, dişiler çok nadir boynuzlu olabilir. Yağlı kuyrukludur. Kuyruğun ortasında bir oluk yer almaktadır. Kuyruğun uç kısmı parmak şeklinde aşağı sarkar. Sıcak ve kurak iklime, uzun yol yürüyüşlerine oldukça dayanıklıdır. Sürü içgüdüsü gelişmiştir. Kışları Toros dağlarının eteklerinde geçirip ilkbaharda otlatılarak,yaklaşık 2500 m yükseklikteki yaylalara çıkartılırlar. Geç sonbaharda kış otlaklarına geri döner. Genel olarak açık alanlarda bulundurulur. Kış mevsiminde yağıştan korumak ve gecelerini geçirmek üzere basit yapılı barınaklara alınırlar. Doğumlar genelde dışarıda, doğada olur. [ bağcılar adak kurban ]

Vücut yapısı küçük olup, baş orta büyüklüktedir. Boyun kısa ve kalın, bacaklar orta uzunluktadır. En çok görülen vücut rengi siyahtır. Siyah dışında kahverengi, gri ve beyaz olanlarınada rastlanır. Tüyleri kaba karışıktır. Kuzuları parlak, bukleli ve kürk yapımına uygun kıl örtüsüne sahiptir. Erkekler boynuzlu dişiler ise çoğunluk olarak boynuzsuzdur . Dişilerde boynuzluluk oranı %13 civarındadır. Boynuz yapısı, erkeklerde baştan öne doğru açılan güçlü ve kıvrımlı, dişilerde ise tek kıvrımla kulak arkasından öne doğru ve zayıf yapılıdır. Yağlı kuyrukludur. Kötü çevre şartlarına dayanıklıdır. Hastalıklara dirençlidir. Yeni doğmuş kuzularda kıl örtüsü bukleli ve parlak yapıda iken, kısa süre sonra bukleler düzleşerek mat ve son derece kaba tüy halini alır. Bozkır iklimi ve kurak şartlara iyi alışkanlık olmuştur. Özel bakım ve besleme istemez. Yetersiz mera, bakım besleme koşullarında yetiştirilebilir. Yetiştiriciliğinde yaylacılık geleneği yaygındır. Sürüler meraya genelde akşam ve gece çıkarılır.

Uzun yapılıdır. Boyun tamamı tüyler ile kaplıdır. Beyazdan sonra kül rengi çoğunlukta olup az miktarda gri beyaz ve kahverengi beyaz renklilere de rastlanmaktadır. Vücudun çift yerlerinde özellikle koçbaşlı, kâküllü ve küpelilerde başta siyah renklenmeler görülür. Erkekler boynuzlu, dişilerin yaklaşık yarısı boynuzludur. Yağlı kuyrukludur. Kuyruk üç parçalı olup üçüncü parça, birinci parçadan uzun ve aşağıya doğru sarkar. [  küçükçekmece adak kurban ]