Güçlü ve iri yapılıdır. Boyun uzun, göğüs dar, ve bacaklar uzundur. Kulak büyük, enli, sarkık ve yana doğru yatıktır. Kafa vücuda göre uzun ve öne doğru zayıftır. Başın yandan duruşu, alnın buruna geçiş yerinden biraz daha üst kısımda  hafif çukurluk gösterir. Burun dişilerde az veya çok, koçlarda belirgin şekilde dışa eğiktir. [ Altınşehir Adak Kurban ]

Vücut rengi kızıldan mora kadar değişiklik göstermekle birlikte göz, ağız ve burun etrafı daha açık renklidir, baş ve ayaklar vücuda göre daha koyu renklidir. Yüz ve kafa genel olarak tüysüzdür. Karın ve boyun genellikle çıplak veya zayıf örtülüdür. Bacaklar bileklerden itibaren tüysüzdür. Tüyler genelde kaba ve karışıktır. Erkekler genellikle boynuzludur. Boynuzlar iri ve helezonikdir, dişiler ise cılız boynuzlu veya boynuzsuz da  olabilir. Yağlı kuyrukludur. Kuyruk omurları iki defa bükülme yaptığı için S formundadır.

Sürü ve annelik duygusu yüksektir. Yürüme yeteneği iyi, sevk ve idaresi kolaydır. Yaşama gücü ve kötü çevre koşullarına alışabilme yeteneği yüksektir. Soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır. Yağlı kuyrukludur. Uzun ve yetersiz kış besleme döneminde yaşam garantisi sağlamaktadır.

Vücut daha çok küçük yapıdadır. Sırt çizgisi düz, göğüs ve sağrı dardır. Koçlar tipik, koyunlar hafif koç başlıdır. Genellikle rengi  beyazdır, göz ve ağız etrafında, kulaklarda ve bacaklarda siyah veya koyu kahverengi renkte lekeler görülebilir. Göz altından yüze doğru yayılan oval şekilde siyah ya da koyu kahve işaretler bulunabilir. Siyah kafalılara da rastlanabilir. Gövdelerinde siyah veya koyu lekeler

görülebilir. Alaca olanların siyah lekeleri yaş ilerledikçe karışıklı renge döner. Karın ve boyun tüylüdür. Erkekler genellikle boynuzluyken, dişiler boynuzsuz olur. Boynuzlar baştan yana doğru uzamış, büyük, güçlü, kalın, birden fazla kıvrımlı ve siyah pigmentlidir. Kaba karışık tüylü  ve yağlı kuyrukludur. Kuyruk yassı, geniş ve kalp şeklinde aşağı doğru uzanır. Dış yüzü düz, orta oluğun iki yanında oval kitle yer alır. [ Bakırköy adak kurban ]

Elverişsiz bakım ve besleme koşullarında yaşama ve dayanma gücü oldukça yüksektir. Adapte olabilme yeteneği iyidir. Uzun yol yürüyüşlerine dayanıklı ve sürü iç güdüsü gelişmiştir. Sıcak ve kurak iklim şartlarına uygun bir hayvan olmakla birlikte farklı çevre şartlarında, yetersiz mera, barınak ve besleme koşullarında yetiştirilebilir. Ağılları genellikle bir tepeye yanaştırılarak yapılır. Burdur ve Isparta illerinde dağların eteklerindeki kovuklarda ve hatta rüzgardan korunmuş yerlerde açıkta korularda barındırılır. Göçebe olarak da yetiştirilir. [ beyoğlu adak kurban ]