Kurban bize Hz. İbrahim’in ve Hz. İsmail’in Allah’a olan teslimiyetini ve kulluktaki üstün hallerini hatırlatır. Allah’ın her şeyi insanoğluna musahhar kıldığını gösterip, bunlardan uygun olduğunca istifade etmeyi öğretir. Zira Allah’ın bizim için verdiği nimetlerden faydalanmamak doğru olmadığı gibi, bu nimetleri israf etmekte oldukça yanlıştır. Bunun için islam kurban kesmeyi emretmiş, fakat israf ve hayvanlara eziyet etmeyi de yasaklamıştır hatta belirli bir yaş sınırı koymuştur. Kıraç adak kurban kesmenin beş faydası vardır; bunlardan birincisi insanı cimrilik ve mal sevgisinden kurtarmasıdır. İkincisi toplumda kardeşlik, yardımlaşma, paylaşma ve fakirleri sevindirme duygularını geliştirir. Üçüncüsü insanların arasında muhabbet ve merhemet bağlarını kuvvetlendirir. Dördüncüsü Allahın nimetlerinden herkesin yararlanmasını sağlar. Beşincisi toplum olarak yapılan ferdi ve ictimaî ibadetlerle Allah’ın rızasını kazanmaya ve O’na yaklaşmaya vesile olur.

Kurban kesim zamanı , bayram namazı kılınan yerlerde namaz kılındıktan sonra, namaz kılınmayan yerlerde ise sabah namazı vakti girdikten sonra başlamış olur. Hanefi mezhebine göre bayramın 3. gününe kadar devam etmektedir. Bu süre içinde gece ve gündüz kurban kesilebilir ancak gündüz kesmek daha efdaldir. Şafi mezhebine göre ise bayramın 4. günü , gün batımına kadar kesilebilir. 

İster kurban niyetiyle olsun ister başka bir amaçla olsun hayvan keserken mutlaka besmele çekmek gerekir. Hayvan kesilirken bilerek besmele çekilmezse , o hayvanın eti hanefi mezhebine göre yenmez. Fakat unutarak besmele çekilmezse o hayvanın eti yenir. Şafi mezhebine göre ise , kasten besmele çekilmese bile o hayvanın eti yenir.